如恩受邀為 Bao 家族（Bao Family）設計其位于法國馬賽標志性舊港的概念餐廳。餐廳坐落于一座融入坎比耶爾區(qū)城市肌理、兼具美學與歷史感的石砌建筑中。Gros Bao 這家中式小館占據(jù)了建筑的前三層空間，位于圣路易廣場（Cours Saint Louis）和雷科萊特街（rue des Récolettes）之間。圣路易廣場是舊港的象征性公共廣場，而雷科萊特街則是一條靜謐的街道，垂直于坎比耶爾大街（Canebiere），通向正在復興的歐巴涅街（rue d’Aubagne）。

在項目初期，如恩便被圣路易廣場的開放性與雷科萊特街的靜謐氛圍之間的鮮明對比所吸引。為此，設計通過在建筑中開辟出一條新的垂直通道，貫穿三層空間，將建筑分為兩部分，形成一條全新的“動脈”。這一設計不僅重新組織了餐廳內(nèi)部的空間流動，也象征性地將這兩種截然不同的城市氛圍——公共廣場的熱鬧與內(nèi)街的寧靜——有機地連接起來。


Gros Bao 隸屬于 Bao Family，這是一個以現(xiàn)代視角詮釋經(jīng)典中式料理的餐飲品牌，致力于帶領食客踏上一場充滿鄉(xiāng)愁的味覺之旅。如恩從場地與中國上海里弄相似的空間特征中汲取靈感，在設計中融入了具有城市肌理的巷弄概念。